Blog

Welkom! Alles over voeding, feitjes, tips & tricks voor je kleine. Leuk, informatief en handig!

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven van onze nieuwtjes? 
Schrijf je in voor onze mailing

Ontbijten was nog nooit zo leuk!

Geplaatst op december 14, 2015

Dit recept moet eigenlijk 'Easy does it' heten. Jij maakt dit een avondje van te voren en je kinderen springen 'smorgens fluitend hun bedjes uit. Beetje banaan erop, of (natuurlijk) een likje pindakaas of appel-peer stroop en iedereen is weer Ready to GO! 
Bananenbrood
180-200 gram havermout
1-2 theelepels kaneel (of kardemom)
1 theelepel puur vanillepoeder
ó theelepel bakpoeder (biologisch)
1 handjevol rozijnen
3 rijpe bananen
2-3 eieren
klein scheutje melk of kokosroom
1 theelepel kokosolie of boter
eventueel handjevol walnoten, 1 grote (geraspte) courgette
en/of 2-3 eetlepels (kokos)melk
Verwarm de oven voor tot 180 C. Meng alle droge ingrediënten
met eventueel de walnoten in een kom. Prak de bananen in een
andere kom (of gebruik de staafmixer) en voeg hieraan de eieren,
melk en eventueel de geraspte courgette toe. Doe nu het natte
mengsel bij het droge mengsel en roer goed door tot het een substantie
is. Laat het mengsel even rusten. Stort het ‘deeg’ in een
cakevorm en zet 40-45 minuten in de oven. Het brood is klaar als
hij enigszins hol klinkt als je erop tikt met een lepel. Laat even
afkoelen voordat je het brood aansnijdt.
 
Bron: Easy Peasy Family, foto credits: Jeroen van der Spek

FOODCOLLEGE Vet = Cool!

Geplaatst op november 04, 2015

Kleintjes hebben vet nodig om te groeien. Vet bevat heel veel belangrijke vitamines en mineralen die je niet allemaal zelf kunt aanmaken. Daarnaast zorgt vet ervoor dat je lang een verzadigd gevoel hebt, waardoor je kleine lekker kan spelen, zonder een hongerklopje. Maar welk vet is nou goed en welk vet niet? Er zijn verschillende soorten vetzuren. Je hebt er vast wel van gehoord. Verzadigd, onverzadigd, meervoudig, enkelvoudig etc. Deze vetzuren zitten in verschillende producten. Eigenlijk zijn heel veel vetten gezond voor kleintjes. Maar niet alle. Waar kun je op letten en waarom?

Om vet te verwerken, moeten ze van nature voorkomen in hetgeen je eet. Dit is als het ware een ‘bouwpakket’ waar je lichaam raad mee weet. Als ze worden aangeboden zonder het complete ikea-bouwpakketje, dan weet je ljjf niet wat het ermee aan moet en kan het niet goed verteren. Dus wordt het maar even ergens ‘geparkeerd’ waar je het nou juist niet zou willen hebben, in je aderen of in je organen. En om daar nou al zo jong mee te beginnen, is niet wat je wilt!

Maar hoe ontwijk je nou deze ‘fat bastards’ zoveel mogelijk? Eigenlijk is het heel simpel. Als er op een verpakking staat dat het vet bewerkt is, dan is het ongezond. En hoe herken je ‘bewerkt’ ? Dan staat er: (gedeeltelijk)gehard of gehydrolyseerd vet. Dat betekent dat het vet een chemische behandeling heeft ondergaan en je lichaam niet meer weet wat het ermee moet.

Kortom, als je gewoon producten koopt waarvan je de ingrediëntenlijst nog begrijpt, is er niets aan de hand. En hoe zorg je ervoor dat ze veel van die fijne bouwpakketjes binnenkrijgen? Smeer boterhammetjes met avocado, gooi walnoten in de yoghurt, sprenkel olijfolie over de groenten, doe vette vis door de pasta en smeer de bammetjes met roomboter. Ook in volle yoghurt, volle melk en volle kwark bevinden zich goede vetten, kant en klaar om opgenomen te worden door het lijfje van je kleine. Neem dan wel de biologische variant, dan weet je zeker dat het goed zit. Dus, kies voortaan lekker voor de volle variant, smaakt beter en je kleine doet er langer mee, qua speel-energie! 

Food College vanuit de Kleine Keuken

Geplaatst op oktober 27, 2015

Er zijn zoveel kinder en baby-producten te verkrijgen in de supermarkt. Waarom willen wij dan perse ook broodbeleg en koekjes maken? Omdat we de echt goede producten niet konden vinden tijdens het boodschappen doen. Dat er toch steeds weer ongure ingrediënten in zaten, zoals gehard vet, suikers of zout. Dat we dachten dat we goed bezig waren, terwijl het tegendeel waar was. Daarom! Wij willen, dat als je producten van de Kleine Keuken koopt, je nooit meer op de achterkant hoeft te kijken wat erin zit. Dat je zeker weet dat over alle ingredienten is nagedacht. We zorgen ervoor dat er helemaal niets ongezonds in onze producten zit. 

Waar kun je van op aan?

-       we gebruiken geen gehard vet of palmvet

-       geen geraffineerde suikers (alleen die van nature aanwezig zijn)

-       geen gewoon tarwemeel  (alleen volkoren)

-       geen zout

-       alles is 100% biologisch

-       geen andere rare toevoegingen (zoals chemische kleur,-geur of smaakstoffen)

Waarom we hiervoor kiezen en waarom dat zo belangrijk is voor een klein lijfje, zullen we de komende weken gaan uitleggen via onze Food Colleges. Per Food College behandelen we een onderwerp, daar vertellen we dan alles over. We gaan het onder andere hebben over goede vetten, geraffineerde suikers, het verschil tussen volkoren en gewoon tarwemeel en hoe het zit met E-nummers. 

Zodat je weet waarom we het verschil willen maken! 

Foto credits: Geoff Butler

NIEUW: koek en broodbeleg bij de Kleine Keuken

Geplaatst op oktober 05, 2015

We vroegen ouders: als je zou mogen kiezen, wat zou je dan morgen je kinderen anders willen geven? Het antwoord was: iets voor op brood! En een gezond koekje!

Aan de slag! Koekjes proeven, recepten ontleden, wat kon er anders, gezonder. Hoe maken we een koekje zonder toegevoegde suikers, die nog te eten waren? Welke vetten zijn het beste voor een klein buikje? Zonder toevoegingen, maar wel alleen maar met volkorenmeel. We vroegen ouders om te testen, te proeven en feedback te geven. En steeds werden de koekjes lekkerder en lekkerder. Totdat ze perfect waren. En dat is nu! We zijn trots op onze koekjes. Met volkorenmeel, cacao en kokosvet en gezoet met appel. Jij blij en je kleine blij!

En dan het broodbeleg. Ouders vertelden ons dat ze geen smeerkaas meer wilden geven. Geen pindakaas met suiker. Geen appelstroop met meer suikerbietstroop dan appel. Maar iets goeds! Iets lekkers! Vol met goeds! We gingen op zoek. Naar simpele, zachte smaken. Die voedzaam zijn vanaf het eerste boterhammetje. En kwamen bij een zoete amandelpasta. Een echte pindakaas met alleen maar biologische pinda’s, verder niets. En een 100% fruitstroop met, je raadt het al, alleen maar fruit. Fijn voor een heleboel gezonde bammetjes.

En vanaf nu te verkrijgen bij elke Jumbo in het land. Hoezee! 

Late summer WINactie!

Geplaatst op augustus 20, 2015 in rubriek: recepten

De zomer gaat gelukkig nog even door! Heel fijn natuurlijk!

“Mogen we een ijsje?”, horen we nog dagelijks van onze kleine lekkerbekjes, “De zon schijnt toch?” 
Hoe leuk is het dan om een origineel en suikervrij ijsje te geven. Wat heb je daar voor nodig? Heerlijke, gezonde ijsrecepten en ‘coole’ ijsvormpjes!

De super stoere ijsvormpjes van Zoku en Kinderville kwamen we tegen op de website van Greenjump. Echt een traktatie voor je kind. We hebben er gelijk een paar gemaakt en aan onze kinderen gegeven....

Aanrader van ons!
Een leuk ijsje met een lekker gezond Jamie Oliver recept voor ongeveer +/- 4 ijsjes:

- 250gr aardbeien.
- 100ml yoghurt of appelsap en 1 theelepeltje honing.
Mix de aardbeien, de yoghurt en de honing. Proef het even, voeg eventueel naar smaak een beetje honing toe. Giet alles in de vormpjes en plaats het in de vriezer. En nu lekker smikkelen maar!

Heb jij ook een lekker, gezond ijsrecept waar je kind van smult? Laat het ons weten via onze facebookpagina en deel het met je vrienden, dan maak je kans op deze geweldige ijsvomset van Zoku (t.w.v. 21,95) of van Kinderville (t.w.v. 22,95). We mogen er namelijk twee weggeven van Greenjump. 

En nu duimen op een lekkere lange nazomer!      

UPDATE: de winactie is voorbij.