de Kleine Keuken

    • Elk kind gezond en energiek laten opgroeien met biologische en voedzame producten.

    Home > Encyclopedieën > Sulfiet

    1/07/22

    Sulfiet

    Sulfiet is een conserveermiddel dat vaak wordt gebruikt bij gedroogd fruit, zoals rozijntjes, abrikozen en pruimen. Het zorgt ervoor dat gedroogd fruit langer houdbaar blijft. Het heeft ook invloed op de kleur van het gedroogde fruit. Zo zie je bijvoorbeeld dat gedroogde niet-biologische abrikozen felgeel zijn of lichtoranje. Gedroogde biologische abrikozen zijn daarentegen bruinig van kleur. Het is niet nodig om sulfiet toe te voegen aan gedroogd fruit. Omdat het daarnaast ook een chemisch conserveermiddel is, vermijden wij deze te allen tijde.

    Meer inspiratie

    eerste keer brood voor je baby

    Recepten • Blogs • 20/11/24

    De eerste keer brood voor je baby: hoe pak je dat aan?

    De eerste keer dat je baby brood eet, is een beetje zoals de eerste keer zwemmen zonder zwembandjes: spannend, maar ook heel leuk! Je hebt je baby al kennis laten maken met allerlei groenten en fruit, maar nu komt het moment dat hij of zij het grote avontuur van brood mag ontdekken. Maar hoe begin je daar eigenlijk mee?

    Voeding • Blogs • 20/11/24

    Baby traktatie zonder stress 

    Een traktatie omdat je baby jarig is? Traktaties voor baby's zijn lastiger omdat ze aan veel eisen moeten voldoen. Baby’s stoppen alle kleine pieldingetjes in hun mond en baby's mogen bijvoorbeeld pas vanaf 1 jaar pas rozijntjes eten. Wat doe je dan met die baby traktatie?
    sinterklaas recept staf kaasstengels

    Recepten • Recepten • 14/11/24

    Sinterklaas recept: staf kaasstengels

    Ben je nog opzoek naar een leuk Sinterklaas recept of traktatie voor de viering of pakjesavond? Zoek niet verder! Met Josephine Kookt maakte wij deze hartige snack: staf kaasstengels. Succes gegarandeerd.