Door de romige kokosmelk krijgt de rijst een heerlijk zachte smaak, terwijl de toevoeging van onze biologische Knijpmix Mango, wortel & haver zorgt voor extra voedzaamheid én een natuurlijke zoetheid. Het resultaat? Een toetje dat niet alleen een feest is om naar te kijken, maar ook om op te eten! Perfect als je op zoek bent naar gezonde kidsproof recepten die snel en makkelijk te maken zijn.
Waarom wij dol zijn op dit mango sticky rice recept
Dit recept is perfect voor drukke ouders die toch iets bijzonders op tafel willen zetten. In slechts 20 minuten tover je een kleurrijk bordje vol smaken en texturen tevoorschijn. De combinatie van plakkerige rijst, sappige mango en knapperig geroosterd sesamzaad zorgt voor een verrukkelijke bite. En het beste? Gezond en lekker, precies zoals we het graag zien! Dit mango sticky rice recept is een must-try voor iedereen die houdt van gezonde kidsproof recepten die voedzaam en smakelijk zijn.
Bereidingswijze:
- Spoel de rijst af. Breng de rijst met de kokosmelk en water aan de kook. Doe de deksel op de pan en kook in 15 min. op laag vuur gaar. Schep halverwege om.
- Verhit intussen een koekenpan zonder olie of boter. Rooster het sesamzaad in 3-5 min. goudbruin.
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en vervolgens in blokjes.
- Voeg de Knijpmix toe aan de rijst en roer door. Schep de rijst op de bordjes, verdeel de mango erover en bestrooi met sesamzaad.
”Dit mango sticky rice recept is een feest op het bord én helemaal kidsproof!”
Maak het nóg leuker voor je kleine!
Wil je dit toetje extra speciaal maken? Laat je kind helpen bij de bereiding! Samen de mango snijden (of kleine stukjes proeven), het sesamzaad over de rijst strooien of de rijst in een leuk vormpje persen – koken wordt zo een feestje. Serveer het op een vrolijk bordje of in een schattig kommetje en je hebt een toetje dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook met plezier wordt opgegeten. Dit mango sticky rice recept is niet alleen makkelijk en lekker, maar past ook perfect binnen een verzameling van gezonde kidsproof recepten. Veel smulplezier!
Smakelijk!
Serveertip: bekleed eventueel een kommetje met vershoudfolie, schep de rijst erin, druk stevig aan en stort ondersteboven op een bord. Smakelijk!
Bekijk de video van het recept hier.
