Wat is lekker, voedzaam en praktisch voor in de picknickmand? We hebben enkele van onze favorieten op een rijtje gezet.
Lekkere picknickhapjes voor kinderen:
- Mini-sandwiches: maak kleine sandwiches met allerlei soorten beleg zoals plakjes kaas, ham, komkommer of kalkoen. Snijd ze in leuke vormen met behulp van koekjesvormpjes voor extra plezier.
- Volkoren stokbrood met dips: stokbrood is natuurlijk niet te missen in de picknickmand. En alle kinderen vinden dit ook vaak heerlijk. Als dips of beleg kun je denken aan hummus of ons biologische broodbeleg.
- Fruitspiesjes: rijg stukjes vers fruit zoals aardbeien, druiven, ananas en meloen aan satéprikkers voor een kleurrijke en verfrissende traktatie. Deze fruitige spiesjes zijn niet alleen lekker, maar ook leuk om te eten!
- Groentesnacks met dipsaus: snijd wortels, paprika, en komkommer in reepjes en serveer ze met een smakelijke dipsaus zoals hummus of yoghurtdressing. Kinderen vinden het vaak leuk om hun groenten te dippen, wat deze gezonde hapjes extra aantrekkelijk maakt.
- Hartige muffins: bak hartige muffins met ei en ingrediënten zoals kaas en fijngesneden groenten. Deze zijn handig om mee te nemen en voedzaam, dus perfect voor een picknick en kunnen zowel warm als koud worden gegeten. Voeg wat kruiden toe om de smaak nog meer te versterken.
- Wraps! In plaats van muffins kun je ook denken aan wraps. Besmeer ze met roomkaas of hummus en beleg met groenten, kipfilet, zalm of vega stukjes, sla etc. Rol ze strak op en snijd in hapklare rolletjes.
- Hartige taart of omelet: restjes groenten in huis? Ideaal om een frittata, omelet of hartige taart van te maken. Meng restjes groenten met ei, beleg een cake- of taartvorm met kant-en-klaar deeg (in geval van hartige taart) en bak het mengsel in de oven.
- Gezonde snacks: vergeet niet om gezonde snacks zoals rijstwafels, volkoren crackers, noten en gedroogd fruit in te pakken. Dit zijn ideale tussendoortjes om in de snelheid mee te pakken tijdens het spelen en zullen de energie van je kinderen op peil houden.
- Verfrissende drankjes: bereid zelfgemaakte limonade met vers fruit of maak fruitwater door plakjes citroen, sinaasappel of komkommer toe te voegen aan water. Serveer dit in herbruikbare flessen om de picknick milieuvriendelijk te houden.
”Groentesnacks met dipsaus voor bij de picknick: snijd wortels, paprika, en komkommer in reepjes en serveer ze met een smakelijke dipsaus zoals hummus of yoghurtdressing.”
Met deze heerlijke en kindvriendelijke hapjes zorg je ervoor dat je picknick met kinderen een groot succes wordt. Vergeet niet om een kleed, servies en bestek mee te nemen, evenals een paar speeltjes en spelletjes om je kleintjes te vermaken. Geniet van de tijd samen in de buitenlucht en maak mooie herinneringen tijdens je picknick-avontuur!
