Von allen Hülsenfrüchten lassen sich Kichererbsen vielleicht am einfachsten zu leckeren Gerichten und Snacks für Babys verarbeiten. Das liegt am neutralen, leicht süßlichen Geschmack.
Kichererbsen dürfen Babys übrigens schon mit neun Monaten essen. Praktisch, denn diese Supererbsen stecken voller Superkraft. Sie sind zum Beispiel reich an Eisen, Kupfer und Zink. Oh ja, und sie sind wirklich super vielseitig und ziemlich gut mit dem Pürierstab befreundet, also super dafür geeignet, um sie im Abendessen deines Kleinen zu „verstecken“.
Nicht nur Kinder und Babys essen zu wenig Hülsenfrüchte. Selbst Erwachsene erreichen die empfohlene Menge einmal pro Woche nicht. Isst dein Kind schon mit der normalen Familienmahlzeit? Dann probiere am besten mindestens einmal pro Woche Hülsenfrüchte im Speiseplan zu integrieren, gut für Mini und dich. Kichererbsen sind übrigens auch ein super gesunder Fleischersatz.
Darf mein Baby schon Kichererbsen essen?
Die Antwort ist ein klares „Ja!“, Dein Baby darf sogar sehr gerne Kichererbsen essen! Ab sechs Monaten kannst du langsam damit beginnen, feste Nahrung anzubieten. Diese wird langsam aufgebaut, damit sich dein Kleines an all die neuen Aromen und Texturen gewöhnen kann. Zum Beispiel gibst du ein paar Tage hintereinander die gleiche Gemüsesorte. Ab neun Monaten kannst du deinem Mini dann auch Kichererbsen als Snack anzubieten. Kichererbsen sind klein und rund, daher ist es wichtig, sie gut zu stampfen oder zu pürieren.
Kichererbsen kochen oder aus der Dose?
Kochst du die Kichererbsen selbst und möchtest du Salz oder Gewürze hinzufügen? Tu dies dann nach dem Kochen, um Bauchschmerzen und Blähungen zu vermeiden. Wenn du die Kichererbsen für dein Baby zubereitest, dann verzichte auf Salz. Wenn du Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas wählst, spüle sie gut unter Wasser ab, um so viel Salz wie möglich abzuspülen.
“Ab sechs Monaten kannst du damit beginnen, feste Nahrung anzubieten. Ab neun Monaten dürfen Kichererbsen zu den Snacks deines Minis hinzugefügt werden.”
Kichererbsen Rezepte Babys
Wir haben es bereits geschrieben, die Möglichkeiten mit Kichererbsen sind endlos, aber wir geben dir hier einige Ideen für dich und dein Kind. So eignen sich Kichererbsen als gesunder Snack aus dem Ofen. Oder bereite leckere Kichererbsenburger mit Gemüseresten zu. Ausserdem lassen sich diese Kraftpakete in Salaten, Suppen oder kindgerechten Currys verarbeiten.
Darüber hinaus gibt es unendliche Variationen bei der Herstellung verschiedener Humussorten. Für zusätzlichen Geschmack kann einfach zusätzliches Gemüse hinzugefügt werden, z. B. Rote-Bete-Humus oder Blumenkohl-Humus.
Du hast grad weniger Zeit? Füge doch dem nächsten Gemüsesnack, der bereits auf dem Speiseplan stand, einen Esslöffel Kichererbsen hinzu. Einfach in den Mixer geben und fertig!
Kichererbsenmehl
Es gibt auch Kichererbsenmehl. Wenn Kichererbsen allein nicht vielseitig genug wären, ist Kichererbsenmehl eine tolle Alternative. Dieses Mehl ist auch eine super Option für die Verarbeitung in Snacks deines Kleinen und mindestens genauso gesund!
Kichererbsenmehl ist ideal für Sandwiches oder Falafel und lässt sich ganz einfach in einer Gemüsepaste zubereiten. Durch den hohen Proteingehalt ist Kichererbsenmehl auch ein sehr guter Ei-Ersatz beim Backen und man kann daraus die besten Gemüsepfannkuchen machen!
