Rote Beete für Babys – vollgepackt mit guten Sachen!
Rote Beete ist sehr reich an Vitamin A, B, C und Folsäure und hat somit einen gesunden Einfluss auf die Haut, ist gut für die Durchblutung und reichert die Muskeln mit Sauerstoff an. Dein Baby wird durch Rote Beete also besonders stark. Vitamin C ist außerdem entzündungshemmend und gut für die Abwehrkräfte und das Immunsystem. Kurzum: perfekt für eine gesunde Ernährung.
“Schmiere doch einfach mal was anderes auf das Brot deines Kindes. Hast du schonmal Erdbeere & Rote Beete Aufstrich ausprobiert? Er ist rorarot und ein absoluter Hingucker auf Crackern und Brot.”
Rote Beete zubereiten
Unserem Ernährungsplan entsprechend darf dein Baby ab 6 Monaten Rote Beete bereits probieren. Wie lecker! Das wird ein herrliches rotes Ess-Vergnügen!
Dieses Gemüse hat einen erdigen Geschmack, schmeckt aber auch frisch und süß. Rote Beete kannst du auf verschiedene Art und Weisen zubereiten. Du kannst sie für ganz unterschiedliche Gerichte entweder kochen, dünsten, raspeln oder pürieren. Dafür kannst du sowohl frische, wie auch vorgegarte Rote Beete benutzen. Bitte kontrolliere aber, ob kein Zucker zugefügt worden ist. Auch wichtig: frische Rote Beete enthält Nitrat. Daher empfehlen wir Rote Beete nicht zu oft anzubieten.
Leckere Gerichte mit Roter Beete für dein Baby
- Rote Beete-Häppchen – Bereite ein Püree aus gekochter roter Bette zu und füge einfach etwas Kochwasser oder ein wenig Olivenöl hinzu, um dem Ganzen eine geschmeidiger Substanz zu geben. Oder kombiniere mit gekochter Pastinake. Viele Kinder finden diese süße Kombination sehr lecker.
- Rote Beete-Eintopf– ein leckeres, frisches und überraschendes Gericht für dein Baby ist dieser Rote Beete-Eintopf. Koche die Rote Beete bis sie weich ist und stampfe sie zusammen mit gekochten Kartoffeln. Sehr lecker dazu schmeckt pasteurisierter Ziegenkäse (ab 7 Monaten) oder gekochte Stückchen Apfel.
- Rote Beete-Aufstrich – Schmiere doch einfach mal was anderes auf das Butterbrot von deinem Baby. Bereite Rote Beete-Aufstrich aus gekochter Roter Beete und einem Schuss Olivenöl oder Jogurt (ab 12 Monaten). Mit Humus mengen ist auch prima! Noch mehr Geschmack bekommst du, wenn du zum Beispiel Feta oder Ziegenkäse (ab 24 Monaten) hinzugibst. Dieser Brotaufstrich wird lecker Rosa und macht sich toll auf Brot.
- Erdbeere & Rote Beete Brotaufstrich– Die Kleine Küche hat einen tollen, süßen Aufstrich aus Roter Beete und Erdbeeren im Sortiment. Dieser Aufstrich enthält nur natürliche Zucker und schmeckt besonders lecker auf Brot, Cracker oder als Topping im Brei und Joghurt.
- Rote Beete-Risotto – für die allerkleinsten Feinschmecker. Mache ein Risotto mit Roter Beete. Die kannst du deinem Kleinen ab 9 Monaten anbieten. Du kannst die Rote Beete auch mit normalem Reis kombinieren und zum Beispiel Hühnchen hinzufügen.
- Haferflocken mit Roter Beete und Apfel – ein leckeres und nährstoffreiches Frühstück für dein Kleines. Eine sehr gute Option, um mehr Variation in eure Frühstücksroutine zu packen.
Gut zu wissen: das Rot in der Roten Beete ist Betanin und wird im Körper nicht abgebaut. Es kann also sein, dass dein Kleines nach dem Essen von Roter Beete roten Urin oder Stuhlgang hat. Nicht erschrecken!
