3x Fragen zum Verzehr von Obst beantwortet
Obst für Baby und Kleinkind ist gesund. Das wissen wir natürlich nur zu gut. Doch die unterschiedlichen Nährwerte und Mengen sind nicht immer eindeutig. Wir haben Antworten auf 3 wichtige Fragen zum Verzehr von Obst und dazu, wie viel Obst dein Baby haben darf, aufgelistet.
1. Wieviel Obst ist ausreichend?
Der Gesundheitsrat rät Erwachsenen täglich 200 Gramm Obst zu essen. Für Kinder empfehlen wir Folgendes:
Obstmenge pro Tag für Babys und andere Altersgruppen (Ernährungszentrum, basierend auf den Richtlinien für eine gute Ernährung des Gesundheitsrates 2015 Gezondheidsraad)
| Alter (Lebensjahre) | Obst pro Tag (Gramm) |
| 1 – 3 | 150 (z. B. ein kleiner Apfel und eine kleine Banane ohne Schale) |
| 4 – 8 | 150 (z. B. eine große Banane ohne Schale) |
| 9 – 13 | 200 (zB eine geschälte und entkernte Birne) |
| 14 – 18 | 200 (z. B. eine Schüssel Erdbeeren und eine kleine geschälte Banane) |
2. Gibt es auch weniger gesundes Obst?
Jede Obstsorte hat unterschiedliche Eigenschaften. Sie haben unterschiedliche Farben, Texturen und Düfte. Auch bei Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Substanzen gibt es viele Variationen.
Gerade durch die unterschiedliche Zusammensetzung der verschiedenen Vitamine und Mineralstoffe, ist es gut, so viel wie möglich zu variieren. Es ist auch wichtig zu wissen, dass das gleiche Obststück, wie z. B. eine Tomate, roh oder erhitzt im Körper sehr unterschiedlich verwendet wird. Denn eine Reihe von Stoffen verschwinden oder verändern sich beim Erhitzen, sodass sie vom Körper nicht mehr aufgenommen werden können. Umgekehrt werden auch andere Stoffe verfügbar. Versuche also am besten auch, in der Zubereitung zu variieren.
“Denke daran, dass Zucker in Obst natürlicher Zucker ist und Vitamine, Mineralien, bioaktive Verbindungen und Ballaststoffe enthält.”
3. Kannst du deinem Baby oder Kind zu viel Obst geben?
Dein Kind kann kaum zu viel Gemüse essen, zu viel Obst allerdings schon. Denn Obst enthält viel Zucker. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, maximal 10 % und besser maximal 5 % der täglichen Energie aus Zucker zu beziehen.
Ein Gramm Zucker enthält 4 Kilokalorien. Eine erwachsene Frau, die täglich 2000 Kilokalorien zu sich nimmt, darf demnach maximal 50 Gramm Zucker und am besten maximal 25 Gramm Zucker zu sich nehmen. Ein vierjähriges Mädchen isst durchschnittlich 1540 Kilokalorien pro Tag, was 39 Gramm bzw. 19 Gramm Zucker entspricht. Ein 10-jähriger Junge nimmt durchschnittlich 2110 Kilokalorien zu sich, was 53 Gramm bzw. 26 Gramm Zucker entspricht (Human Energy Requirements Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation).
Wie viel Obst darf ein Baby von z.B. 8 Monaten
Zwischen vier und sechs Monaten kann dein Baby mit (Übungs-)Obstsnacks beginnen. Wie viel Obst dein Baby essen kann, hängt von seiner Entwicklung ab. Beginne mit etwa 50 Gramm pro Tag und sehen, wie viel dein Baby essen kann. Höre auch auf, wenn dein Baby anzeigt, dass es nicht mehr essen möchte, und baue die Nahrungsaufnahme in kleinen Schritten auf. Ab 8 Monaten dürfen es 100 bis 150 Gramm Obst sein.
Wie viel Zucker enthält Obst? Dies kannst du in der folgenden Übersicht sehen:
Zuckermenge pro Fruchtsorte (NEVO online)
| Obstsorte | Anzahl Gramm Zucker pro 100 Gramm |
| Banane | 16 |
| Trauben | 16 |
| Orange | 8 |
| Apfel | 10 |
| Birne | 10 |
Sei dir immer bewusst, dass Zucker in Obst natürlicher Zucker ist und Vitamine, Mineralien, bioaktive Verbindungen und Ballaststoffe enthält. Der Zuckergehalt eines Fruchtstücks ist daher im Vergleich zu den wichtigen Nährstoffen, die es enthält, von untergeordneter Bedeutung.
