Die Darmbakterien sind verrückt nach löslichen Ballaststoffen, die ihnen als Nahrung dienen. Ein gesundes Mikrobiom hat viele Vorteile für die physische und psychische Gesundheit. Es gibt auch unlösliche Ballaststoffe, deren Verdauung so kompliziert ist, dass selbst die Darmbakterien nichts mit ihnen anfangen können. Trotzdem spielen diese Ballaststoffe eine wichtige Rolle, denn sie vergrößern das Volumen des Speisebreis und sorgen somit für eine bessere Konsistenz des Stuhlgangs. Ballaststoffe finden sich in vielen natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln, wie Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst.
1/07/22
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die der Körper nicht verdauen kann und deshalb unversehrt im Darm ankommen. Der Darm enthält eine unfassbar große Anzahl an Bakterien, die zusammen mit Schimmelpilzen und Hefen als Mikrobiom bezeichnet werden.
