Die zertifizierten Produkte müssen einer gesonderten Gesetzgebung entsprechen, deren Anforderungen zusätzlich zu den regulären Vorschriften gelten. Der Schwerpunkt liegt auf der Verwendung von natürlichen Inhalts- und Zusatzstoffen und Verarbeitungsprozessen. Zum Beispiel dürfen chemische Pestizide, Düngemittel und genetisch veränderte Organismen in der Agrarwirtschaft nicht verwendet werden. Bei der Weiterverarbeitung ist der Einsatz zahlreicher E-Nummern verboten. Bio-Produkte sind besser für die Gesundheit, da sie weniger künstliche, chemische und möglicherweise schädliche Substanzen enthalten.
1/07/22
Bio-Zertifizierung
Bio-Produkte sind am grünen Bio-Siegel der Europäischen Union zu erkennen. Das Siegel gibt Informationen darüber, in welchem Land das Produkt verpackt wurde und ob die Zutaten aus der EU stammen. Hersteller, die das Bio-Siegel führen, werden in den Niederlanden streng durch die Stiftung SKAL kontrolliert.