Er zijn 14 allergenen die op verpakkingen genoemd moeten worden. Als een allergeen in de ingrediënten zit, dan is dit ingrediënt dikgedrukt. Als de fabriek andere producten maakt met allergenen, waardoor het mogelijk ook per ongeluk in jouw product is terechtgekomen, dan kunnen er sporen van dit allergeen inzitten. Dit staat dan ook vermeld onder de ingrediëntenlijst. De 14 allergenen zijn; melk, ei, pinda, noten, vis, schaaldieren, soja, gluten, selderij, mosterd, sesam, sulfiet, lupine en weekdieren.
1/07/22
Allergenen
Allergenen zijn eiwitten waarop je lichaam overgevoelig op kan reageren. Je lichaam krijgt een allergische reactie als je dit allergeen binnenkrijgt. Je immuunsysteem wordt geactiveerd en je lichaam reageert er heftig op. Je krijgt bijvoorbeeld erge buikpijn, een opgezwollen mond of je wordt duizelig. Van sommige allergenen kunnen mensen zelfs in een anafylactische shock raken. Dit kan levensbedreigend zijn.
