de Kleine Keuken

    • Elk kind gezond en energiek laten opgroeien met biologische en voedzame producten.

    Home > Encyclopedieën > Glutenintolerantie

    1/07/22

    Glutenintolerantie

    Een ander woord voor glutenintolerantie is coeliakie. Mensen met coeliakie kunnen niet goed tegen het eten van producten waar gluten in zitten. Gluten zijn eiwitten en irriteren de darmen van coeliakie patiënten. De darmen raken zo van slag dat het toplaagje van de darmen loslaat. Dit zorgt voor veel buikpijn en het wordt moeilijker voedingsstoffen goed op te nemen. Het kan ook zorgen voor vermoeidheid, een opgeblazen buik, diarree of juist obstipatie.

    Gluten kunnen al in hele kleine hoeveelheden een reactie geven bij mensen met gluten intolerantie. Daarom is het belangrijk goed op het etiket te kijken of er gluten bevattende ingrediënten worden gebruikt of sporen aanwezig kunnen zijn van gluten. Veel graansoorten bevatten van nature gluten, zoals tarwe, spelt en rogge. In broden spelen gluten een belangrijke rol. Ze zorgen ervoor dat het brood luchtig en sponzig wordt. Heb je wel eens glutenvrij brood geproefd? Je proeft vast een verschil!

    Meer inspiratie

    gezonde snacks kinderen

    Voeding • Blogs • 8/04/24

    Gezonde snacks voor kinderen: makkelijk & guilt-free voor onderweg!

    “Ik wil NU naar buiten!”... jengelende kinderen aan je benen die niet meer kunnen wachten totdat jij dat appeltje even hebt geschild. En wanneer het bakje met snack appeltjes dan uit de tas komt een paar uur later, ziet het er niet altijd even smakelijk meer uit. 

    zo bouwt je kleine weerstand op

    Bewustwording • Podcasts • 15/02/24

    #23 Bac2Nature ‘Zo bouwt je kleine weerstand op!’

    Waarom stoppen kinderen alles in hun mond? En hoe voorkom je de kans op allergieën en eczeem bij je kleine? De oplossing is voor de hand liggend, maar je moet het wel weten! Wat heeft de weerstand van je kleine te maken met de natuur? Luister deze podcast van Marco en je leert alle concrete tips ter opbouw van een gezond immuunsysteem.
    kinderlunch zo smullen ze

    Voeding • Blogs • 7/02/24

    Kinderlunch: zo smullen ze smakelijk

    “Alweer een broodje pindakaas?” Als je dit om je oren krijgt, dan is het hoog tijd voor de broodnodige variatie op de kinderlunch tafel. Gelukkig weten wij daar wel raad mee. Wij hebben de perfecte mix van lekkernijen en verantwoorde voeding samengesteld om lunchtijd tot een feestje te maken!