de Kleine Keuken

    • Elk kind gezond en energiek laten opgroeien met biologische en voedzame producten.

    Home > Encyclopedieën > Sulfiet
    Encyclopedie de Kleine Keuken

    1/07/22

    Sulfiet

    Sulfiet is een conserveermiddel dat vaak wordt gebruikt bij gedroogd fruit, zoals rozijntjes, abrikozen en pruimen. Het zorgt ervoor dat gedroogd fruit langer houdbaar blijft. Het heeft ook invloed op de kleur van het gedroogde fruit. Zo zie je bijvoorbeeld dat gedroogde niet-biologische abrikozen felgeel zijn of lichtoranje. Gedroogde biologische abrikozen zijn daarentegen bruinig van kleur. Het is niet nodig om sulfiet toe te voegen aan gedroogd fruit. Omdat het daarnaast ook een chemisch conserveermiddel is, vermijden wij deze te allen tijde.

    Meer inspiratie

    lentecake paas recept

    Recepten • Recepten • 11/04/25

    Lente cake met pompoen, perzik en onze biologische Knijpmix

    Zin in een vrolijke lentesmaak op je bord? Deze luchtige cake met pompoen, perzik en onze biologische Knijpmix is een heerlijke traktatie die net zo lekker smaakt als 'ie eruitziet. Perfect voor het paasontbijt of een zonnige brunch in de tuin. Met maar 15 minuten voorbereiding is ‘ie zó de oven in!

    Recepten • Blogs • 11/04/25

    Zelf ijsthee maken zonder suiker

    Natuurlijk gebruiken we hiervoor onze eigen biologische thee en vers biologisch fruit zodat het nog steeds een biologisch drankje blijft.
    thee voor babys baby thee

    Voeding • Blogs • 9/04/25

    Thee voor baby’s: Wat is veilig en gezond?

    Het is midden in de nacht, je baby ligt te kronkelen van de buikkrampjes en jij hebt alles geprobeerd – wandelen, wiegen, zingen (in toon of niet, maakt niet uit). Maar wat nu? Hier komt het middel wat iets van verlichting kan bieden: een lauw kopje kamillethee. Maar wacht, kan je baby eigenlijk wel thee drinken? En vanaf wanneer?