de Kleine Keuken

    • Elk kind gezond en energiek laten opgroeien met biologische en voedzame producten.

    Home > Encyclopedieën > Sulfiet
    Encyclopedie de Kleine Keuken

    1/07/22

    Sulfiet

    Sulfiet is een conserveermiddel dat vaak wordt gebruikt bij gedroogd fruit, zoals rozijntjes, abrikozen en pruimen. Het zorgt ervoor dat gedroogd fruit langer houdbaar blijft. Het heeft ook invloed op de kleur van het gedroogde fruit. Zo zie je bijvoorbeeld dat gedroogde niet-biologische abrikozen felgeel zijn of lichtoranje. Gedroogde biologische abrikozen zijn daarentegen bruinig van kleur. Het is niet nodig om sulfiet toe te voegen aan gedroogd fruit. Omdat het daarnaast ook een chemisch conserveermiddel is, vermijden wij deze te allen tijde.

    Meer inspiratie

    kerstrecept chocolade sneeuwballen met aardbei

    Recepten • Recepten • 11/12/24

    Kidsproof kerstrecept: Chocolade sneeuwballen met aardbeien

    Zin in een heerlijk en verfrissend kidsproof kerst toetje dat niet alleen voedzaam is, maar ook perfect voor het hele gezin? Deze chocolade sneeuwballen met aardbeien zijn een ware traktatie waar iedereen van zal smullen!
    gezondere oliebollen uit de oven kidsproof recept

    Recepten • Recepten • 11/12/24

    Gezondere oliebollen uit de oven

    Oliebollen bakken hoeft niet altijd een vette bedoeling te zijn! Deze gezondere oliebollen uit de oven zijn niet alleen lekker, maar ook kidsproof. Gemaakt met voedzame ingrediënten zoals zoete appel, speltbloem en onze biologische Rozijntjes, zijn ze een verantwoorde traktatie waar kinderen van zullen smullen.
    gezonde-tussendoortjes-dreumes-baby

    Voeding • Blogs • 3/12/24

    (Gezonde) tussendoortjes voor je dreumes

    Tussendoortjes zijn vaak lifesavers voor ouders van een dreumes. Je kleine van 1 tot 2,5 jaar oud is een dreumes en daarbij zit een driftbui in een klein hoekje. Waar ze soms zelf in de buggy willen springen, moet je ze bij tijdsdruk krijsend in de buggy drukken. Ughh… echt mijn grootste nachtmerrie. Ik had er zelf vaak tranen van in mijn ogen. Hoe fijn is het dan als je je dreumes kunt afleiden met een gezond tussendoortje?