Terwijl mama nog lekker slaapt, zetten jullie dit vrolijke ontbijtje zo op tafel of brengen het op een mooi dienblad naar bed. De zoete mango en frisse wortel zorgen voor een verrassende smaak die ook bij kinderen in de smaak valt. Versier het samen met wat extra fruit, een bloemetje erbij, en mama straalt gegarandeerd. Dit recept kun je de avond ervoor al maken, dus geen stress op de ochtend zelf. Het is een klein gebaar met een groot effect. Maak er samen een mooie traditie van met dit speciale Moederdag recept!
Benodigdheden:
• 2 weckpotjes (inhoud ca. 300 ml)
Bereidingswijze:
- Meng de kokosdrink, havermout, chiazaad en knijpmix in de weckpotjes door elkaar. Sluit de potjes af en zet minimaal 30 min. in de koelkast (of maak het de avond van te voren en zet ze de hele nacht in de koelkast.
- Schil intussen of ‘s ochtends voor serveren de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en in blokjes.
- Verdeel de mango over de potjes, schep een lepel Griekse yoghurt erop en bestrooi met kaneel. Garneer met een paar biologische fruitjes.
Serveertip: zet een kopje van onze biologische Fruit en Kruidenthee, waar jullie samen van kunnen genieten.
”Ontbijt Moederdag: klein gebaar met een groot effect.”
Smakelijk!
Bekijk de video van het recept op onze Instagram.
