De geur van pepernoten hoort bij Sinterklaas, maar wat als je deze heerlijke traktatie nét wat gezonder kunt maken? Met ons Sinterklaas recept kun je genieten van deze klassieker met een twist. Lekker voor jong én oud. Ideaal om samen met de kinderen te maken – en daarna natuurlijk te proeven!
Benodigdheden (voor 12 stuks):
- Bakplaat
- Bakpapier
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Smelt de kokosolie in een pannetje op laag vuur. Meng de amandelmeel, appel & dadel stroop, pindakaas, speculaaskruiden, bakpoeder, amandelmelk en kokosolie tot een samenhangend deeg.
- Rol balletjes ter grootte van een kleine walnoot, druk een beetje plat en leg op een bakplaat met bakpapier. Maak zo het deeg op.
- Bak de pepernoten in 15 min. in de oven gaar, haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
”Met ons Sinterklaas recept kun je genieten van deze klassieker met een twist.”
Smakelijk!
Tip: bewaar de afgekoelde pepernoten in een luchtdichte bak buiten de koelkast.
Zin in een hartige snack in deze Sinterklaas sferen? Bekijk dan ook onze Sinterklaas staf kaasstengels.
P.S. Nog opzoek naar wat lekkers voor in de schoentjes? Bekijk eens onze biologische Rozijntjes met Appelsmaak of de Dadel & Appelreepjes! Te vinden in vrijwel elke supermarkt en in onze webshop!
