Gedroogd fruit is een uitstekend alternatief voor snoep, ontbijtkoek of andere zoete zaken. Natuurlijk bevat gedroogd fruit ook fruitsuikers, maar het fijne is dat het in een ‘pakketje’ zit. Stevig vastgeklemd tussen vitaminen, mineralen en vezels, waardoor de suikers langzaam worden opgenomen in je bloedbaan. En da’s heel fijn voor kinderen, want die zijn uit zichzelf al energiek genoeg.
Gezwaveld of ongezwaveld herkennen
In de supermarkt kun je kiezen tussen gezwavelde en ongezwavelde abrikozen. Het verschil herken je heel gemakkelijk. Gezwavelde zijn mooie, fel oranje abrikozen en ongezwavelde zien er wat minder aantrekkelijk uit, een beetje bruinig. Maar als je weet hoe dat komt let je helemaal niet meer op het uiterlijk.
Sulfiet
Gezwaveld betekent dat ze in een badje met sulfiet zijn geweest, een conserveermiddel. Daarom blijven die abrikoosjes zo mooi. Eigenlijk hetzelfde stofje als wordt gebruikt om vlees mooi rood te houden (leuk
verhaal voor op een feestje). Wij vinden dat dat echt nergens voor nodig is. En, ongezwavelde abrikozen smaken ook nog eens voller en zoeter.
“Gezwaveld betekent dat ze in een badje met sulfiet zijn geweest, een conserveermiddel.”
Voor ons genoeg redenen dus om ze in een doosje te stoppen. En die jungle dieren op onze doosjes ongezwavelde abrikozen? Ja, abrikozen groeien natuurlijk niet in de jungle. Maar dat vonden we gewoon ‘vet cool’.
