Onze super fan Vicky inspireerde ons toen ze ons deze foto stuurde van haar intens smullende zoon Luïz. Ze maakte voor hem lekkere volkoren ontbijt muffins. Dat gunnen we jouw kleine ook, dachten wij! Dus ontwikkelden we een lekker recept!
Zo maak je de ontbijt muffins:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden en vul je muffin vorm met papieren vormpjes.
Stap 2
Voeg de eieren, melk, de bakpoeder en het meel toe aan een grote kom en mix goed door elkaar.
Stap 3
Prak de banaan en spatel deze er voorzichtig door de mix van de ontbijt muffins heen. Voeg eventueel een doosje van onze biologische rozijntjes toe voor een extra smakelijke twist.
Stap 4
Schep steeds een flinke eetlepel van het beslag in je papieren muffin vormpjes en bak 25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze mooi goudbruin kleuren.
Eet smakelijk!
Dankzij de fijne structuur én de fijne ingrediënten is volkoren ontbijtpap een voedzaam alternatief voor tarwebloem en dus perfect voor deze ontbijt muffins. Zo zet je steeds een ander succes ontbijtje neer voor je kleine!
Meer ontbijtrecepten
Bekijk ook onze andere recepten! En heb je deze Volkoren (ontbijt) pannenkoeken al geprobeerd?
Ga je aan de slag in de keuken? Leuk! We zijn benieuwd naar het resultaat. Tag ons op Instagram via de_kleine_keuken of #dekleinekeuken.
