Hier duiken we in de wereld van koekjes bakken zonder suiker, in elk geval zonder toegevoegde suiker. Want zoals jullie waarschijnlijk ook wel op je klompen kunnen aanvoelen, zit er in dadels of in banaan van nature al suiker. We bedoelen met ‘zonder suiker’ dus dat we geen extra suiker toevoegen. Dus, trek je schort aan en laten we samen aan de slag gaan!
Suikervrij Koekjesrecept
Suikervrije Banaan-Havermout Koekjes
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de fijngeprakte bananen, havermout, rozijnen (als je ze gebruikt), vanille-extract, kaneel (indien gewenst) en een snufje zout in een kom. Roer goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Laat het mengsel ongeveer 10 minuten staan, zodat de havermout de vloeistoffen kan opnemen.
- Schep kleine porties van het mengsel op de bakplaat en vorm er koekjes van door ze lichtjes plat te drukken met een lepel.
- Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en stevig zijn.
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen voordat je je kleine bakkers laat genieten!
”Koekjes bakken zonder toegevoegde suiker is een avontuur waarbij je kleine niet alleen smakelijke lekkernijen maken, maar ook leert over gezonde ingrediënten.”
Bij koekjes bakken zonder toegevoegde suiker is variatie key!
Geef een draai aan suikervrije koekjes met deze inspirerende twists:
- Koekjes bakken met fruit: voeg gehakte gedroogde vruchten zoals abrikozen, dadels of cranberries toe voor een natuurlijke zoetheid en textuur.
- Koekjes met chocolade en zonder suiker: kies voor suikervrije pure chocoladedruppels om een vleugje zoetheid en een knapperige textuur aan je koekjes toe te voegen.
- Koekjes met noten, zonder suiker: hak noten zoals amandelen, walnoten of hazelnoten fijn en meng ze door het deeg voor extra crunch en voedingswaarde.
- Suikervrije koekjes met kokos: voeg een handvol geraspte kokos toe voor een exotisch tintje en een subtiele zoetheid.
- Koekjes bakken met pindakaas: meng een eetlepel natuurlijke pindakaas door het deeg voor een heerlijke noot-achtige smaak.
- Suikervrije appel kaneel koekjes: rasp een appel en voeg een snufje kaneel toe voor de gezellige smaak die doet denken aan appeltaart.
Aan de bak!
Dus, schorten om, handjes gewassen, en bakken maar.
Tip: geen zin of tijd om in de keuken te staan? De Kleine Keuken heeft heerlijke, verantwoorde koekjes, zoals deze biologische chocokoekjes of de speltkoekjes! Lekker makkelijk, én een bron van vezels!
